Sopa de frijoles de año nuevo
La sopa de frijoles de Año Nuevo es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 bolsa (1 libra) de frijoles secos mixtos, 1 cebolla grande, 1 lata grande (28 oz) de tomates, jugo de limón y 1 diente de ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Remoje los frijoles durante la noche con 2 cucharadas de sal.
Escurrir al día siguiente, añadir 2 cuartos de agua y el hueso de jamón.
Cocine a fuego lento durante 3 horas y luego agregue el resto de los ingredientes y cocine a fuego lento otros 30 minutos o más hasta que los frijoles estén tiernos.
Espesar si se desea.
🍷 Maridajes Perfectos
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