Gâteau au fromage à la new-yorkaise
Le cheesecake à la new-yorkaise est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 (8 oz) paquet. fromage à la crème, ramolli, 1 lb de fromage cottage, 1 1/2 c. sucre, 4 œufs légèrement battus et 3 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Battre le fromage à la crème et le fromage cottage jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le sucre et les œufs.
À feu doux, incorporer la fécule de maïs, la farine, le jus de citron et la vanille.
Ajouter la margarine et la crème sure.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Verser dans un moule à charnière beurré et fariné.
Cuire au four 1 heure et 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme à 325°.
Éteignez le feu. Laisser reposer au four pendant 2 heures.
Retirer et laisser refroidir complètement. Réfrigérer plusieurs heures.
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