Velouté de pommes de terre « sans gras »
La soupe à la crème de pommes de terre « sans gras » est un dîner moyennement facile. Composé de 3 pommes de terre parées et tranchées, 1 oignon émincé, 2 c. bouillon de poulet écrémé, 1 1/2 c. eau et sel et poivre blanc au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger les pommes de terre, l'oignon, le bouillon et l'eau dans une casserole.
Laisser mijoter à couvert pendant 35 minutes.
Verser dans un mixeur ou battre à la main jusqu'à consistance lisse.
Remettre dans la casserole et porter à ébullition.
Incorporer le lait. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert 4 à 5 minutes.
Saupoudrer de sel, de poivre et de ciboulette.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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