Nudelpudding (jüdisch; Lucun Kugel)
Nudelpudding (jüdisch; Lucun Kugel) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund breiten Nudeln, 16 oz. Hüttenkäse, 4 Eier, 6 EL. Öl und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Nudeln in kochendem Wasser ca. 8 Minuten kochen.
Abfluss. Während die Nudeln kochen, alle anderen Zutaten vermischen. Dann zu den gekochten Nudeln geben.
In eine sehr große Corning Ware (oder 2 große Auflaufformen) geben.
Ohne Deckel 45 Minuten bis 1 Stunde bei 350° kochen.
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