Son d'avoine - Muffins à la banane

Préchauffer le four à 425°.

Dans un grand bol, mélanger les 5 premiers ingrédients en formant un puits au centre du mélange.

Mélanger les bananes et les 3 autres ingrédients.

Et aussi de la vanille, si désiré. Ajoutez-le aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient juste humidifiés. Enduire les moules à muffins d'un spray antiadhésif et verser la pâte jusqu'à environ 3/4 pleins. Donne 12 muffins. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.