Pain aux flocons d'avoine

Tamisez la farine, la semoule de maïs, le sel, la levure chimique et le sucre.

Ajouter les flocons d'avoine, puis ajouter l'œuf battu, le shortening fondu et le lait.

Cuire au four dans un moule à cake (grand) beurré à 350° pendant environ 45 minutes.

Insérez un cure-dent au centre pour voir si c'est fait.

Sinon, baissez à 300° pour terminer le cycle de cuisson.