Gaufres à l'avoine

Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel.

Dans un petit bol à mélanger, mélanger les œufs, le lait, le beurre et la cassonade.

Ajouter au mélange de farine, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser la pâte sur les grilles du gaufrier légèrement graissées.

Fermez rapidement le couvercle; ne pas ouvrir pendant la cuisson.

Utilisez une fourchette pour retirer les gaufres cuites.

Garnir de fruits frais ou de yaourt.

Donne 12 gaufres carrées (4 pouces). Pour 6 personnes.