Gombo Gombo
Okra Gumbo est un dîner moyennement facile. Composée de 3 oignons moyens, 1 lb de gombo, 1/2 poivron doux, 1/2 poivron rouge doux et 3 grosses tomates, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Couper les oignons et le poivre en dés.
Cuire brièvement dans environ 2 cuillères à soupe de graisse de bacon.
Mettez-le dans une bouilloire épaisse ; ajouter les tomates.
Saler et poivrer au goût.
Ajoutez du poivre de Cayenne, si vous le souhaitez.
Cuire lentement pendant 1 1/2 heures.
Dix minutes avant de servir, ajoutez la poudre de curry.
Le mélange doit être cuit jusqu'à ce qu'il soit assez épais.
🍷 Accords Parfaits
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