Sopa de patatas a la antigua usanza

Sopa de patatas a la antigua usanza

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 12 min 🔥 Cocción 48 min 👥 4 porciones 👁️ 17 vistas

La sopa de papa a la antigua es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora. Elaborado con hasta 8 patatas blancas, peladas y cortadas en rodajas, med. cebollas de tamaño mediano, en rodajas. sal, c. leche, escaldada y . perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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#Sopa #Menos de 1 Hora
👨‍🍳 Instrucciones

Ponga las patatas y las cebollas en una olla con sal y cúbralas con agua fría (unas 4 tazas).

Llevar al punto de ebullición.

Tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Transfiera a una licuadora y haga puré de verduras o triture hasta obtener una pulpa en el agua.

Agrega la leche y sazona al gusto con sal y abundante pimienta.

Adorne con perejil picado.

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