Aderezo de pollo a la antigua usanza
El aderezo de pollo a la antigua usanza es una cena impresionante. Hecho con 1 freidora (4 lb), cortada (compro un paquete extra de mollejas e hígados para hervir con freidora y obtener salsa de menudencias), 3 cucharadas. margarina (agregue a la freidora para enriquecer el caldo), 6 c. pan de maíz (para aderezo), 3 c. cebollas picadas y 2 manojos de cebollas verdes picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Mezclar bien todos los ingredientes, excepto la leche para mascotas y la leche.
Agregue leche para mascotas y un poco de caldo de pollo (guarde 3 tazas de caldo de pollo para Giblet Gravy).
Agregue leche dulce, suficiente para hacer una mezcla de media a fina (dependiendo de qué tan húmedo desee el aderezo).
Mezclar bien.
Prueba para ver si tienes suficiente sal y salvia.
Retire 2 tazas de la mezcla y déjelas a un lado para la salsa de menudencias. Vierta el aderezo en una fuente grande para hornear bien engrasada.
(Yo uso margarina).
Coloque una cacerola con agua debajo del aderezo cuando hornee, esto evitará que se dore demasiado en el fondo.
🍷 Maridajes Perfectos
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