पुराने जमाने की मैकरोनी और पनीर
पुराने ज़माने की मैकरोनी और चीज़ एक मामूली आसान परिवार-अनुकूल व्यंजन है। 7 या 8 औंस कच्ची गर्म उबली मैकरोनी, 2 कप कट-अप शार्प चेडर चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स), 1 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च और 2 कप दूध से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
ओवन को 350° तक गर्म करें। पकी हुई मैकरोनी, पनीर, नमक और काली मिर्च को मक्खन लगे आयताकार बेकिंग डिश (या 9x13) में वैकल्पिक परतों में रखें और अंत में शीर्ष पर पनीर की परतें रखें। सब पर दूध डालो. लाल शिमला मिर्च छिड़कें। 35 से 40 मिनट तक या ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
बेकिंग डिश से गरमागरम परोसें, यदि चाहें तो अजमोद की टहनी, पिमेंटो स्ट्रिप्स या काली मिर्च के छल्ले से सजाएँ। 6 से 8 सर्विंग्स.
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