Panqueques a la antigua usanza
Los panqueques a la antigua usanza son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. harina con levadura, 1 1/2 c. azúcar, 1 c. manteca vegetal, 1/2 c. leche y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 425°.
En un tazón grande, combine todos los ingredientes.
Batir hasta que esté bien mezclado.
Estirar sobre una superficie bien enharinada.
Espolvoree un poco de harina encima (no la mezcle).
Enrolle la masa hasta que tenga un espesor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Cortar con un cortador de galletas de 3 pulgadas.
Coloque las galletas en una bandeja para hornear a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.
Hornee de 7 a 10 minutos.
Rinde 36 galletas.
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