Rôti à l’ancienne avec nouilles aux œufs

Name: Rôti à l’ancienne avec nouilles aux œufs
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (4 lb) de rôti de croupe de bœuf; 1/4 lb . champignons, tranchés; 1 grosse carotte, coupée en deux; 2 cloves ail, émincé; 2 cubes de bouillon de boeuf; 2 feuilles de laurier; 2 Tbsp . farine; 1 lb . nouilles aux œufs larges; 2 Tbsp . huile végétale; 2 oignons moyens; 1 stalk céleri, coupé en deux; 3 1/4 tsp , du sel; 1/4 tsp Poivrez.; 1/3 c. concentré de tomate; 1 Tbsp . persil haché

⏱️ Prêt en 1h 10m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 4 portions 👁️ 44 vues

Rôti à l'ancienne avec nouilles aux œufs - une délicieuse recette avec 15 ingrédients.

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#Nouilles #Italienne #Au Four #Rôti #Dîner #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 40 min

Portions 4

Difficulté Hard

👨‍🍳 Instructions

Faire revenir le rôti de croupe dans l'huile au four hollandais.

Retirer la viande; égoutter la graisse.

Mélanger les champignons, les légumes, l'ail, 1 1/4 cuillères à café de sel, les cubes de bouillon, le poivre, les feuilles de laurier, la pâte de tomate et 2 tasses d'eau dans une cocotte ; chauffer jusqu'au point d'ébullition.

Ajouter le rôti.

Laisser mijoter à couvert pendant 4 heures.