Cena de pollo de un plato

Lavar las patatas, pero no pelarlas.

Córtelo por la mitad y colóquelo, con el lado cortado hacia arriba, en un molde de 9 x 13 pulgadas rociado con aceite en aerosol vegetal. Cortar las zanahorias por la mitad y esparcirlas entre las patatas. Vierta el caldo sobre las verduras.

Coloque el pollo encima.

Espolvorea con sal y pimienta negra molida gruesa. Cubrir con papel de aluminio.

Hornee a 325° durante 60 minutos. Agregue las judías verdes al plato. Hornee durante 15 minutos o hasta que los frijoles estén bien calientes.

Rinde 4 porciones.

Contiene 377 calorías, 4 g de grasa y 66 mg de colesterol.