दो लोगों के लिए एक पॉट सैल्मन सोबा डिनर

एक छोटे कटोरे में, शिइटेक को 1 बड़ा चम्मच तमरी, तिल का तेल, मिरिन और ¼ चम्मच नमक के साथ मिलाएं। कोट करने के लिए टॉस करें और 10-20 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें।

एक मध्यम कटोरे में, जैतून का तेल, बचा हुआ बड़ा चम्मच तमरी, लहसुन और ¼ चम्मच नमक मिलाएं। सैल्मन को मैरिनेड में रखें और कोट करने के लिए पलट दें। ड्रेसिंग तैयार करते समय मैरिनेट होने दें।

ड्रेसिंग बनाएं: एक ब्लेंडर में ताहिनी, तमरी, मिरिन, चावल का सिरका, तिल का तेल, मेपल सिरप, लहसुन, अदरक और संबल ओलेक मिलाएं। संयोजित करने के लिए 15-30 सेकंड के लिए ब्लेंड करें। ब्लेंडर को धीमी गति से चलाते हुए, धीरे-धीरे जैतून का तेल डालें जब तक कि ड्रेसिंग गाढ़ी और एक समान न हो जाए।

ड्रेसिंग को एक तरल मापने वाले कप या मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें और तिल, हरा प्याज और नमक मिलाएं। रद्द करना।

स्टीमर इंसर्ट में सैल्मन, शिइटेक, शकरकंद और अंडे को व्यवस्थित करें, ब्रोकोली के लिए जगह छोड़ दें।

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बर्तन को आंच से उतार लें. बर्तन को खोलें और दिए गए हैंडल का उपयोग करके स्टीमर इंसर्ट को सावधानीपूर्वक हटा दें। सोबा नूडल्स वाले कोलंडर को हटा दें और पानी को कोलंडर से निकलने दें।

खाना पकाने को रोकने के लिए सोबा नूडल्स और अंडे पर तुरंत ठंडा पानी डालें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने दें। बची हुई नमी को हटाने के लिए नूडल्स को अच्छी तरह से सूखा लें।

अंडे को छीलकर आधा काट लें.

ठंडे नूडल्स को एक मध्यम कटोरे में ¾ कप (80 मिली) ड्रेसिंग के साथ डालें, बची हुई ड्रेसिंग को परोसने के लिए सुरक्षित रखें।

नूडल्स को 2 कटोरे में बाँट लें और प्रत्येक कटोरे के ऊपर आधा सैल्मन, शिइटेक, शकरकंद, ब्रोकोली, अंडा, पत्तागोभी और मसालेदार मूली डालें। बची हुई ड्रेसिंग छिड़कें, फिर ऊपर से तिल और हरा प्याज डालें।

आनंद लेना!