Zwiebel-Maisbrot
Zwiebel-Maisbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Oleo, 1 1/2 c. gehackte Zwiebeln, 1/4 TL. Salz, 1 c. geriebener scharfer Käse und 1 Pkg. Mit der Mais-Muffin-Mischung (im Handumdrehen) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Oleo weich kochen (ca. 10 Minuten). Leicht abkühlen lassen; Sauerrahm, Salz und die Hälfte des Käses hinzufügen.
Beiseite stellen. Ei, Milch und Mais verrühren. Rühren, bis alles glatt ist. Den Teig in einer 8 oder 9 Zoll großen Pfanne verteilen.
Die Zwiebelmischung gleichmäßig und vorsichtig auf den Teig geben.
Den restlichen Käse darüber streuen. 30 bis 35 Minuten in einem auf 400 °C vorgeheizten Ofen backen.
Vor dem Schneiden in Quadrate 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
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