Pastel De Naranja
El pastel de naranja es una cena fácil. Elaborado con 1/2 c. azúcar, jugo de 1 naranja, colado, 3/4 c. harina, 2 huevos separados y 3/4 c. almendras molidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Engrase un molde para pasteles de 8 pulgadas.
Precalienta el horno a 325°.
Batir el azúcar y las yemas de huevo para que la mezcla forme espuma. Incorpora poco a poco el jugo de naranja colado, las almendras y la harina. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla. Vierte la mezcla en el molde para pastel y hornea por 30 minutos. Sirve de 6 a 8 porciones.
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