Poulet à l'orange
Le poulet à l'orange est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 40 minutes environ. Fait avec (3 1/2 lb) de poulet, pelé et coupé en morceaux, env. vin blanc sec, . zeste d'orange râpé, c. du jus d'orange frais et un gros oignon tranché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Disposer le poulet dans une cocotte de 12 x 8 x 2 pouces.
Mélanger le reste des ingrédients, sauf le riz, dans un grand bol. verser le mélange sur le poulet.
Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
Cuire au four, couvert, à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Transférer le poulet et les légumes dans un plat de service chaud et couvrir.
Réduire le liquide de cuisson à feu vif en remuant pendant 1 ou 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
Servir le poulet sur un lit de riz ou de pâtes cuites.
Disposer les légumes sur le poulet; verser la sauce sur le poulet et les légumes.
Pour 6 personnes.
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