Name: Апельсиновый суп из чечевицы (адаптировано из книги Анны Томас «Вегетарианский эпикур»)
Ingredients: 2 tbsp. масло; 1 средний лук, нарезанный; 1 clove чеснок, измельченный; 6 морковь, тертая; 1 c. оранжевая чечевица, перебрать и очистить; 5 c. вода; цедра 1 лимона, натертая; 1 cube куриный или овощной бульон (по желанию); сок 1 лимона; 2 tbsp. свежий нарезанный сладкий базилик (1 ст. л. сухого); соль и перец по вкусу

Апельсиновый суп из чечевицы (адаптировано из книги Анны Томас «Вегетарианский эпикур»)

👁️ 11 просмотров

Суп из апельсиновой чечевицы (по мотивам «Вегетарианского эпопеи» Анны Томас) — умеренно легкий ужин. Делается из 2 ст. сливочного масла, 1 нарезанная средняя луковица, 1 измельченный зубчик чеснока, 6 тертых морковей и 1 ст. Оранжевая чечевица, собранная и очищенная, по этому рецепту обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.