Poulet croustillant frit au four
Le poulet croustillant frit au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 à 3 lb de poulet, coupé, 1/4 c. shortening, 1 c. paprika, 1 c. sel et 1/4 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Chauffer le four à 425°.
Lavez le poulet et séchez-le.
Faire fondre le shortening et le beurre dans un plat allant au four.
Mélanger la farine, le sel, le paprika et le poivre.
Enrober le poulet du mélange de farine.
Placer le poulet, côté peau vers le bas, dans le shortening fondu.
Cuire au four, à découvert, 30 minutes; retourner le poulet et cuire encore 30 minutes jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.
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