ओवन में भुनी हुई चिकन जांघें

एक बड़े गिलास या चीनी मिट्टी के कटोरे में सोया सॉस, चिली सॉस, पेपरिका, अजमोद और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।

चिकन जांघें जोड़ें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।

कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे तक मैरीनेट करें।

ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और ट्रे पर एक वायर रैक रखें।

चिकन जांघों को मैरिनेड से निकालें और अतिरिक्त हटा दें; तैयार रैक में स्थानांतरित करें।

बचा हुआ मैरिनेड त्यागें।

पहले से गरम ओवन में 15 मिनट तक बेक करें.

पलटें और तब तक सेंकना जारी रखें जब तक बीच में गुलाबी न हो जाए और रस साफ न निकल जाए, 10 से 15 मिनट और।

केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को कम से कम 165 डिग्री फ़ारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।