Pfannkuchen
Pfannkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 4 TL. Backpulver, 1 TL. Salz, 4 Eier, getrennt und 2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Trockene Zutaten zusammen sieben.
Eigelb und Milch verrühren und zu den trockenen Zutaten geben.
Bei hoher Geschwindigkeit gut verrühren.
Leicht abgekühlte Butter unterrühren.
Eiweiß steif schlagen.
Unter den Teig heben, so dass kleine Büschel sichtbar bleiben.
Backen, bis der Dampf aufhört. Umdrehen, um die andere Seite zu garen.
Das sind leichte Pfannkuchen.
Lecker.
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