panqueques

Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y 1/2 cucharadita de sal.

Combine el huevo, la leche y el aceite; agregue todo de una vez a la mezcla de harina.

Revuelva hasta que se mezcle pero todavía tenga un poco de grumos.

Vierta en una sartén o plancha ligeramente engrasada a fuego medio.

Voltear cuando aparezcan burbujas; voltee y cocine hasta que estén dorados.

Rinde aproximadamente 8 panqueques (4 pulgadas) o panqueques del tamaño de aproximadamente 30 dólares.

Servir caliente con mantequilla y jarabe de arce.