Panko-Parmesan-Heilbutt
Dieses schnelle und einfache Gericht war bei mir zu Hause sofort ein Erfolg, selbst in meiner fischscheuen Familie. Das Panko wird wunderbar knusprig und der Heilbutt ist zart, saftig und hat einen feinen Geschmack. Dies wurde zum Teil von mehreren Weight Watchers®-Rezepten inspiriert; Ich kenne die Kalorien und Punkte nicht genau, aber es ist ein sehr einfaches, mageres und kalorienarmes Abendessen. Es passt gut zu gerösteten oder gefüllten Tomaten (kann bei der gleichen Temperatur gekocht werden!) und einem Salat. Mit Zitronenspalten servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen, einen ofenfesten Rost mit Kochspray einsprühen und den Rost auf das vorbereitete Backblech stellen.
Joghurt, Zitronensaft und Dijon-Senf in einer flachen Schüssel verquirlen.
Panko-Semmelbrösel und Parmesankäse in einer anderen flachen Schüssel verrühren.
Tauchen Sie 1 Filet vorsichtig in die Joghurtmischung, damit es vollständig bedeckt ist. Filet in Semmelbrösel pressen.
Das panierte Filet auf dem Gitterrost auf das vorbereitete Backblech legen.
Mit dem restlichen Filet wiederholen.
Die Filets im vorgeheizten Ofen mit einer Gabel 18 bis 22 Minuten backen, bis der Fisch leicht zerfällt.
Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte 60 °C (140 °F) anzeigen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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