帕克豪斯卷

帕克豪斯卷

⏱️ 2h 14m 即可完成 🥄 准备 14 min 🔥 烹饪 2h 👥 4 人份 👁️ 16 次浏览

Parker House Rolls 是一种比较简单的烘焙食品,您可以在大约 2 小时 14 分钟内准备好。用 c 制成。烫过的牛奶,.黄油或起酥油,.糖, 。盐和蛋糕酵母或 1 包。颗粒酵母,此配方可提供正宗、令人满意的口味。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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👨‍🍳 做法

将牛奶、起酥油、糖和盐混合。

冷至微温。

加入温水溶解的酵母;加入约2/3的面粉并充分搅拌。

发酵至两倍大;添加剩余的面粉。

揉好。

再次发酵至两倍大。

将面团擀成 1/4 英寸厚。

用3寸饼干刀切。

用融化的黄油刷轮。

用刀刃的钝边彻底润滑中心。

对折,将边缘捏在一起,放在涂有油脂的平底锅上,间隔一英寸。

让它发酵至两倍大。

在顶部刷上融化的黄油。

在热烤箱(425°)中烘烤 15 至 20 分钟。

做 30 卷。

🍷 完美搭配

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