Bife de flanco enegrecido de Pat
Pat'S Blackened Flank Steak é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 ou 2 bifes de flanco (1 a 1 1/4 lb. cada), 1 1/2 colher de chá. sal, 1 1/2 colher de sopa. pimenta branca, 1 1/2 colher de sopa. grãos de pimenta preta inteira e 1 1/2 colher de sopa. semente de erva-doce, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Triture todos os ingredientes, exceto o bife, no processador de alimentos ou no liquidificador.
Cubra ambos os lados do bife com a mistura seca.
(Se cozinhar apenas um bife, use metade da mistura e guarde o restante para uso futuro.)
Cubra uma frigideira de ferro fundido temperada com azeite; aqueça até fumar.
(Você pode querer fazer isso ao ar livre em uma churrasqueira a gás propano, pois a fumaça pode disparar um alarme de fumaça.)
Sele o bife dos dois lados; a carne será preta.
🍷 Combinações Perfeitas
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