पैटे चिनॉइस

नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में, आलू को तब तक पकाएं जब तक वे बहुत नरम न हो जाएं। नाली।

मैशर की सहायता से आलू को कम से कम 30 मिलीलीटर (2 बड़े चम्मच) मक्खन के साथ दरदरा कुचल लें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, दूध के साथ प्यूरी बनाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। रद्द करना।

रैक को मध्य स्थिति में रखते हुए, ओवन को 190 °C (375 °F) पर पहले से गरम कर लें।

एक बड़े कड़ाही में, बचे हुए मक्खन में प्याज को भूरा करें। मांस डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। आंच से उतार लें.

20-सेमी (8-इंच) चौकोर बेकिंग डिश के तल पर मांस को हल्के से दबाएं। मक्के और मसले हुए आलू से ढक दें। लाल शिमला मिर्च और अजमोद छिड़कें।

लगभग 30 मिनट तक बेक करें। ब्रॉयलर के नीचे खाना पकाना समाप्त करें। 10 मिनट तक ठंडा होने दें.