Tarta de queso con melocotones y crema

Combine la harina, el polvo para hornear, la sal, el pudín de vainilla, la margarina blanda, el huevo y la leche; luego vierta en un molde para pastel de 9 o 10 pulgadas. Escurrir los melocotones, guardando 3 cucharadas de jugo.

Seque los duraznos con palmaditas y colóquelos sobre la masa como si fueran radios.

Combine el queso crema, el azúcar y el jugo.

Batir durante 2 minutos a velocidad media.

Vierta sobre los duraznos hasta 1 pulgada de los lados.

Mezcla 1 cucharada de azúcar y 1/2 cucharadita de canela.

Espolvorea encima.

Hornee a 350° durante 30 a 35 minutos, enfríe 1 hora.

Refrigerar.