Pfirsich-Sahne-Tarte
Pfirsich-Sahne-Tarte ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. fein gehackte Pekannüsse, 2/3 c. Allzweckmehl, 1/2 c. geschmolzene Butter oder Margarine, 1/2 c. Sahne und 1 8 oz. Pkg. Frischkäse, weich, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Pekannüsse, Mehl und Butter vermischen; In den Boden und an den Seiten einer ungefetteten 9-Zoll-Tarteform mit abnehmbarem Boden drücken. Bei 350 Grad 25–30 Minuten backen oder bis es goldbraun ist. Vollständig abkühlen lassen.
Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden; beiseite legen. Extrakte und Orangenschale hinzufügen; gut vermischen.
Schlagsahne auf niedriger Stufe unterrühren.
In die Kruste löffeln.
2-4 Stunden kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren Pfirsiche und Himbeeren auf der Füllung verteilen.
In der Mikrowelle oder auf dem Herd Konfitüre und Honig schmelzen; gut vermischen.
Vorsichtig über die Früchte löffeln oder streichen.
In Spalten schneiden und servieren.
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