Quesadilla de Manteiga de Amendoim, Morango e Banana

Em uma tigela média, misture a manteiga de amendoim, o mel, a canela e a baunilha.

Corte os talos dos morangos e depois fatie. Fatie a banana.

Em uma tábua, coloque a tortilha e espalhe ½ da mistura de manteiga de amendoim por cima da ½ parte superior da tortilha. Disponha as fatias de morango e banana sobre a manteiga de amendoim e dobre o outro lado da tortilha sobre a fruta. Repita com os ingredientes restantes

Em uma panela grande em fogo médio, derreta ½ colher de sopa de manteiga. Coloque a quesadilla na panela quente e cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos. Vire e continue cozinhando até dourar do outro lado, mais 1–2 minutos. Retire do fogo e repita com a outra quesadilla.

Corte cada quesadilla em 4 pedaços e sirva. Aproveitar!