Poires au chutney épicé au citron vert, au chili et aux cacahuètes

Coupez chaque poire en quartiers dans le sens de la longueur.

A l'aide d'une cuillère à melon, créez un puits au centre de chaque quartier.

Dans un petit bol, préparez le chutney en mélangeant les sept ingrédients suivants. Verser le chutney dans la section évidée des quartiers de poire.

Ajoutez un brin de menthe pour la décoration.

Placer sur un plateau de service.