Kaffeekuchen mit Pekannuss-Topping
Kaffeekuchen mit Pekannuss-Topping ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2/3 c. Butter oder Margarine, 1 c. Zucker, 1/2 c. fest gepackter brauner Zucker, 2 Eier und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Sahnebutter; Nach und nach eine Tasse Zucker und eine halbe Tasse braunen Zucker unterrühren
Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Vanille unterrühren.
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und 1 Teelöffel Zimt vermischen.
Abwechselnd mit Buttermilch zur Sahnemischung geben und mit der Mehlmischung beginnen und enden; Nach jeder Zugabe gut vermischen.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform (ca. 33 x 23 x 5 cm) gießen.
Pekannüsse, 1/2 Tasse braunen Zucker und 1/2 Teelöffel Zimt vermischen; Gut umrühren und über den Teig streuen.
Abdecken und 8 bis 10 Stunden kalt stellen.
Den Teig aufdecken und auf Raumtemperatur kommen lassen.
35 Minuten bei 350° backen. Ergibt 15 Portionen.
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