Tarte à l'écureuil hollandais de Pennsylvanie ou au jambon
La tarte à l'écureuil hollandais de Pennsylvanie ou au jambon est un dîner facile. Fabriquée avec 3 écureuils gris fraîchement nettoyés (recommandé) ou 3 lb de jambon d'épaule pique-nique, 3 gros dés de pommes de terre, 2 gros oignons coupés en dés, sel et poivre au goût et farine et eau de pâte, étalée sur 1/4 de pouce d'épaisseur sur un carré de 16 x 16 pouces, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Écureuils rôtis ou jambon (conserver le bouillon); ramasser la viande et jeter les os.
Dans une marmite de 8 litres, ajoutez la viande, le bouillon, les pommes de terre et l'oignon.
Remplissez à moitié avec de l'eau.
Porter à ébullition.
Tout en portant à ébullition, préparez la pâte.
Couper en carrés de 2 pouces.
Déposez-les un à la fois dans une marmite bouillante.
Laisser mijoter à découvert jusqu'à cuisson complète.
🍷 Accords Parfaits
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