Pepparkokar (biscuits de Noël suédois)
Pepparkokar (biscuits de Noël suédois) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. beurre, 1 c. sucre, 1 œuf, 4 c. mélasse et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger le beurre, le sucre, l'œuf et la mélasse au mixeur.
Ajouter la farine, le soda et les épices.
Refroidissez la pâte au réfrigérateur; étaler finement et enfourner à 350° pendant 8 à 10 minutes.
(La pâte peut également être façonnée en « bûches », congelée et tranchée aux extrémités ; pas aussi jolie, mais beaucoup plus facile !)
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