Pfefferbrot

Hefe und Zucker in Wasser auflösen und beiseite stellen.

Mischen Sie 2 Esslöffel groben schwarzen Pfeffer und 2 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebeln unter.

Eier, Hüttenkäse und Butter verrühren und 1 bis 2 Minuten in der Mikrowelle erwärmen.

Hefemischung mit der Käsemischung vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

Der Teig wird steif! Auf dem Tisch zu einer Kugel kneten.

Mit einer großen Schüssel abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Schlagen Sie es zusammen und lassen Sie es wieder aufgehen.

Auf mit Maismehl bestäubten Backblechen Brote formen; wieder aufgehen lassen.

Bevor Sie das Brot in den Ofen schieben, vermischen Sie 1 Ei mit 1 Esslöffel Wasser und bestreichen Sie die Brote damit.

Bei 350° 40 bis 50 Minuten backen.

Auf dem Gitter abkühlen lassen.