Gebratene Pfefferpflaumen
Pepper Prune Stir-Fry ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 entkernten Pflaumen, geviertelt, 2 TL. Sherry- oder Sojasauce, 2 c. Zuckerschoten, 1 c. Paprikastreifen und 1 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Pflaumen 1/2 Stunde in Sherry- oder Sojasauce einweichen.
Gemüse in Butter (oder Margarine) anbraten, bis es zart-knusprig ist.
Pflaumen und Basilikum hinzufügen.
Nach Geschmack würzen.
Minze hinzufügen.
Mit Reis servieren.
Für 4 Personen.
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