Relish au poivre
Pepper Relish est un dîner moyennement facile. Composé de 12 gros poivrons rouges, 12 gros poivrons (verts), 4 gros oignons, 1 pt. vinaigre et 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Broyer et égoutter ensemble les poivrons et les oignons.
Versez de l'eau chaude (bouillante) dessus et laissez reposer 10 minutes pour égoutter.
Mettez le sucre, le sel, le vinaigre, les clous de girofle et les épices dans une grande casserole.
Porter à ébullition et laisser bouillir 10 minutes.
Mettre dans des bocaux et fermer hermétiquement.
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