Перцы

Взбейте яйца, сахар и шортенинг в большой миске на высокой скорости до получения кремовой массы, около 3 минут.

Переключите миксер на низкую скорость. Просейте вместе все сухие ингредиенты, кроме соды.

Добавляйте постепенно в сливочную смесь попеременно с кислым молоком, в которое добавлена ​​сода.

Увеличьте скорость до средней на 1–2 минуты, когда смесь станет более густой.

Если возможно, дайте тесту постоять в прохладном месте, чтобы оно застыло, прежде чем раскатывать и резать.

Можно украсить сахаром или изюмом.

Выпекайте при температуре 350° в течение 12–15 минут на смазанных маслом противнях.