完全に乾燥させたひよこ豆
油や塩を使わずにローストすると、完璧にカリカリに仕上がります。オーブンで冷めるまで待つことが、歯ごたえを左右する重要な要素です。小さじ1杯のお好みのフレーバーで味付けします。海塩とコショウ、ガーリックパウダー、チリパウダー、チポトレ、カイエンペッパー、カレーパウダー、レモンペッパーなどお好きなものを組み合わせてください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ひよこ豆をペーパータオルの上に広げます。約 45 分間、完全に自然乾燥させます。
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
天板にクッキングシートを敷きます。
用意しておいた天板にひよこ豆を広げます。
予熱したオーブンできつね色になるまで約40分間焼き、10分ごとにパンを振ります。
ひよこ豆をオーブンから取り出します。混合スパイスと塩で和えます。
ひよこ豆をオーブンに戻します。完全に冷めるまで、約2時間または最長で一晩、オーブンの電源を切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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