Camarão em conserva

Name: Camarão em conserva
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound camarão médio cru, descascado e limpo; 2 tablespoons sal kosher, dividido; 3 limões grandes, raspados e espremidos; 1/4 cup salsa de folhas planas finamente picada; 2 tablespoons tempero em conserva; 2 cloves alho picado; 1/2 teaspoon flocos de pimenta vermelha; 1 cup azeite extra-virgem; 3 chalotas grandes, cortadas em fatias finas no sentido do comprimento

⏱️ Pronto em 37 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 7 min 👥 4 porções 👁️ 35 visualizações

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Lanche

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 7 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pound camarão médio cru, descascado e limpo

2 tablespoons sal kosher, dividido

3 limões grandes, raspados e espremidos

1/4 cup salsa de folhas planas finamente picada

2 tablespoons tempero em conserva

2 cloves alho picado

1/2 teaspoon flocos de pimenta vermelha

1 cup azeite extra-virgem

3 chalotas grandes, cortadas em fatias finas no sentido do comprimento

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 650

% Valor Diário*

Gordura total 57.4g 74%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 3089mg 134%

Carboidratos totais 18.4g 7%

Fibra alimentar 4.5g 16%

Açúcares totais 1.5g

Proteína 20.9g 42%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Encha uma tigela grande com água gelada.

Leve uma panela grande com água para ferver em fogo alto.

Adicione o camarão e 1 colher de sopa de sal; reduza o fogo e cozinhe até que os camarões fiquem rosados, cerca de 2 minutos.

Escorra o camarão e transfira para a tigela com água fria até esfriar, 3 a 5 minutos.

Combine 1 colher de sopa restante de sal, raspas e suco de limão, salsa, temperos para decapagem, alho e flocos de pimenta vermelha em uma tigela.

Despeje o azeite e misture para fazer o óleo de decapagem.

Encha uma jarra de vidro que possa ser fechada novamente com camarão e cebolinha em 4 camadas alternadas.

Despeje o óleo de decapagem por cima, submergindo todo o conteúdo.

Tampe e leve à geladeira por 24 horas.