Pastel de piña III
Este es un pastel de piña con doble masa. Mezcle una cucharadita de ralladura de limón con la masa para obtener una corteza inolvidable.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
En una cacerola mediana combine el azúcar, la maicena, la piña con jugo y el jugo de limón.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese, luego deje hervir 1 minuto.
Deje enfriar un poco y vierta la mezcla en un molde para pastel forrado con masa.
Cubrir con la base superior y sellar.
Haga algunas salidas de vapor en la base, luego unte con leche y espolvoree con azúcar.
Colocar en horno precalentado y hornear por 35 minutos.
Servir frío o a temperatura ambiente.
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