Quatre-quarts à l'ananas
Le quatre-quarts à l'ananas est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. crisco, 2 bâtons de beurre, 2 3/4 c. sucre, 6 gros œufs et 3 c. farine tout usage tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Crème Crisco, beurre et sucre.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chacun.
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.
Ajouter 1 cuillerée à la fois en alternant avec le lait et la vanille.
Incorporer l'ananas et le jus.
Bien mélanger.
Verser dans un moule à tube de 10 pouces bien graissé.
Placer à four froid.
Cuire au four à 325° pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que le dessus reprenne sa forme au toucher.
Passez un couteau autour du bord.
Mettre sur une grille pour refroidir.
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