بيتزا كيشي

1. سخني الفرن إلى 425 درجة مئوية.

2. وزّعي صلصة الطبخ في قاع عجينة الفطيرة. طبقة البيبروني فوق الصلصة. يرش على كل الجبن.

3. في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع الحليب المبخر والتوابل. نسكب الخليط بعناية فوق الجبن.

4. اخبزيها على حرارة 425 درجة لمدة 15 دقيقة. خففي الحرارة إلى 300 درجة واخبزيها لمدة 55 دقيقة إضافية.

5. عندما يتم ضبط الكيش، ستخرج السكين الحادة نظيفة عند إدخالها في المنتصف.

5. بعد إخراجها من الفرن انتظري خمس دقائق قبل التقطيع.