Biscuits nature

Préchauffer le four à 400°.

Tamisez ensemble les ingrédients secs, puis, à l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou de deux couteaux, coupez le beurre.

Mélanger le lait et l'œuf et ajouter lentement à la farine jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment humide pour tenir ensemble.

Retourner sur une planche farinée.

Pétrir, puis rouler jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur et couper avec un emporte-pièce.

Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Donne environ 2 douzaines de biscuits.