Poké Sallet
Le Poke Sallet est un dîner facile. Composé de 2 tranches de bacon, de poke greens, très jeunes, coupés en bouchées, 2 c. sauce soja et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, retirer du jus de cuisson et laisser égoutter.
Faire bouillir les légumes verts et les égoutter.
Ajouter le poke et la sauce soja au jus de bacon chaud.
Laisser mijoter, bien couvert, jusqu'à ce que le poke soit fané.
Déposez les œufs individuellement sur le poke.
Cuire à couvert jusqu'à ce que les œufs soient fermes.
À l'aide d'une spatule, découpez le contour de chaque œuf et disposez-le sur des assiettes chaudes.
Émiettez les morceaux de bacon sur les œufs et servez.
Pour 2 personnes.
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