Ragú de cerdo y ternera
El ragú de cerdo y ternera es una cena impresionante. Elaborada con 1 1/2 libra de filete de cerdo, 1 libra de filete de res, 1 cebolla mediana, 1 diente de ajo y de 3 a 4 zanahorias, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Quite el exceso de grasa de la carne de cerdo y de res; quitar los huesos de la carne de cerdo. Corta toda la carne en trozos de 1 pulgada.
Pelar y cortar la cebolla en gajos. Picar el ajo.
Raspe las zanahorias y córtelas en juliana de 2 pulgadas. Limpiar y cortar los champiñones.
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