Porc Barbecue à la Philippine
Le porc barbecue à la philippine est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de longe de porc tendre, coupée en cubes, 1/4 tasse de sauce soja, 5 gousses d'ail hachées, 2 c. vinaigre et 2 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'ail, le vinaigre, la cassonade et le ketchup.
Ajouter les cubes de porc et laisser mariner au moins toute une nuit.
Chauffer le gril jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Avec des brochettes de bambou, enfiler les cubes de porc et les déposer sur le gril en retournant chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Pour : 6.
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