Schmorbraten mit natürlicher Soße

In einen großen, schweren Topf das Öl und das Rindfleisch geben.

Fleisch von beiden Seiten braun anbraten.

Fügen Sie Wasser hinzu, um das Fleisch zu bedecken.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis sich das Fleisch leicht mit einer Gabel zerteilen lässt, normalerweise 4 bis 5 Stunden. Achten Sie beim Kochen auf das Wasser und lassen Sie es nicht verkochen, bis das Fleisch zart wird. Lassen Sie es dann so weit einkochen, dass nur noch 1 1/2 Tassen Brühe übrig sind.

Halten Sie die Temperatur auf dieser Stufe, bis das Fleisch gar ist.

Wenn das Fleisch fertig ist, legen Sie es vorsichtig auf eine Servierplatte.

Die restliche Brühe kann so wie sie ist verwendet werden oder durch Mischen von 1 Esslöffel Mehl mit 1/2 Tasse Wasser eingedickt und dann zur Brühe hinzugefügt werden, um eine dickere Soße zu erhalten.