Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. fein geriebene, geschälte Kartoffeln, gut abgetropft, 2 Eier, gut geschlagen, 1 1/2 EL. Allzweckmehl, 1/8 TL. Backpulver und 1/2 bis 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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