Crêpes De Pommes De Terre

Tout d’abord, râpez les pommes de terre au robot culinaire ou sur une râpe à fromage.

Placer les pommes de terre râpées dans un bol de taille moyenne et couvrir d'eau froide.

Mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Égoutter les pommes de terre, essorer l'excès d'humidité avec les mains.

Dans un bol moyen, mélanger les pommes de terre, les œufs, le sel et la farine.

Bien mélanger.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe. graisse de bacon dans une poêle.

Lorsqu'elles sont chaudes, déposez les pommes de terre par cuillerées et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Servir.